La gastronomia come prodotto d’eccellenza, come chiave distintiva di un territorio, è ciò che caratterizza la provincia di Piacenza. E la tradizionale “pacciada”, che la Strada dei Sapori del Po e della Bassa Piacentina propone come rito dei golosi, il 30 e 31 maggio a Soarza (PC), ne è la prova. Anche il nome stesso “pacciada” deriva dal dialetto lombardo,...








