Il vino toscano conquista la Cina

Un centro per la promozione e diffusione del vino toscano in Cina, ma anche una sede d’eccellenza per esportare la cultura del bere toscano sul mercato asiatico e cinese in particolare: con l’apertura dell’Yishang wine business consulting, la Regione Toscana mira a sedurre e conquistare i consumatori cinesi, trasferendo un angolo di territorio toscano nel cuore commerciale di Shanghai. I 380 mq di Yishang, situati nel distretto di Luwan, sono diventati il quartier generale toscano in Cina e il punto d’incontro per importatori, distributori e sommelier, che attraverso il centro entrano a contatto non soltanto con i vini provenienti dalla Toscana, ma anche con uno stile di vita e una cultura legate alla buona tavola e al suo naturale complemento, il vino.

Il mercato cinese, che oggi conta più di 10 milioni di consumatori, rappresenta un enorme potenziale per l’espansione della cultura enologica toscana: la struttura di Yishang, tutta italiana, si è rivelata una perfetta sede per la diffusione del concetto di “toscanità” come qualità strettamente legata al territorio.

Yishang nasce infatti dall’esigenza non solo di avere una base regionale sul mercato cinese e favorire l’esportazione del prodotto toscano, ma anche di creare un centro culturale che, attraverso degustazioni e corsi di formazione dedicati sia agli addetti ai lavori sia ai semplici consumatori, diventi il centro di irradiazione di nuove abitudini di consumo.

Sebbene l’export di vini toscani verso la Cina sia in costante crescita – il 2008 ha registrato, infatti, un incremento del 24% delle esportazioni dei vini rossi e ha visto quadruplicarsi quelle relative ai vini bianchi - e nonostante il consumatore cinese si mostri sempre più sensibile all’influenza di gusti e mode occidentali, nel Paese manca una cultura enologica strutturata, che consenta di discernere l’importanza della provenienza territoriale e il legame esistente tra qualità e territorio di produzione. Yishang si pone proprio l’obiettivo di guidare il consumatore cinese alla scoperta dell’universo enologico toscano, di accompagnarlo nella conoscenza dei criteri che ne denotano l’eccellenza e di introdurlo all’arte della degustazione.

La sede di Shanghai, vera e propria vetrina del patrimonio enologico della Regione Toscana, presenta un programma ricco di iniziative e appuntamenti, tra cui seminari, presentazioni di vini e degustazioni. Una sede utilizzabile anche dalle singole imprese toscane, che possono diffondere oltre ai propri prodotti anche qualsiasi materiale promozionale, tradotto in lingua cinese.

La struttura dispone di una licenza di consulenza nel settore del vino ed è gestita dall’Enoteca Italiana di Siena, con il contributo della Regione Toscana, del Monte dei Paschi di Siena, della Fondazione del Monte dei Paschi di Siena, e dalla Provincia e Camera di Commercio di Siena. Al progetto hanno partecipato anche le province di Firenze, Grosseto e Arezzo e Consorzi di tutela come il Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano.

Info: Toscana Promozione