Corsi di cucina Thai a Londra

Il Nahm, all'interno del prestigioso hotel The Halkin nel quartiere di Belgravia a Londra, è stato il primo ristorante di cucina tailandese a conquistarsi una stella sulla rinomata guida Michelin. Oriental touch nel design ed originalissimi piatti, come l'aragosta scottata con galangal e lemongrass, ma anche pesce al curry della giungla e coriandolo, valgono da soli il viaggio. Frequentatissimo da attori, vip e teste coronate che amano mangiare all'orientale nella discrezione più assoluta.

Per tutto il 2009, il Nahm propone corsi di cucina Thai tenuti dal capo cuoco del ristorante, Matthew Albert.

CURRY
Sabato 6 Giugno 2009
£ 185 a persona, IVA compresa.
La lezione prevede una introduzione ai principali ingredienti che compongono gli impasti al curry e i metodi tradizionali per prepararli. Inoltre, verranno introdotti i diversi tipi di curry, come il curry rosso utilizzato per la preparazione di gustose torte di pesce e il curry verde per un appetitoso pollo. La lezione include la preparazione della crema al cocco.
(In lingua inglese).

MENU THAI CON ABBINAMENTO VINI
Sabato 16 Maggio – 12 Settembre – 10 Ottobre 2009
£ 225 a persona, IVA compresa
Domenica 11 Ottobre - £ 190 a persona, IVA compresa

Un pranzo Thai è un esercizio di equilibri. Molti piatti vengono serviti contemporaneamente insieme al riso e raramente un pasto prevede la ripetizione di sapori, così una pietanza al curry, un'insalata, una zuppa o una frittura sono combinate per rendere il pasto molto vario e soddisfacente. Ogni lezione sarà realizzata per dimostrare le varie tecniche e piatti impiegati per un pranzo Thai completo ed equilibrato. Dopo la lezione seguirà il pranzo e il sommelier del Nahm, Troy Sutton, illustrerà l'accostamento di vini più appropriato. (In lingua inglese).

Per chi desidera abbinare il corso di cucina Thai con un pernottamento al The Halkin, prezzi a partire da £ 264 a camera a notte, compresa IVA e prima colazione.

Per prenotazioni:
Ristorante Nahm (Londra) ph. +44 20 7333 1011 - cooking@nahm.como.bz
Hotel The Halkin (Londra) ph. +44 20 7333 1000 - res@halkin.como.bz