San Valentino 2009: tutti a Castello

Notte speciale per gli innamorati e atmosfera magica tutta da vivere all’interno dei magnifici manieri dell’Associazione dei Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, che per sabato 14 febbraio 2009 si vestono a festa e spalancano i portoni per allestire percorsi d’amore. Al Castello di Gropparello (PC) va in scena il Banchetto medievale per uomini e donne da marito, con giochi e gentilezze dedicate al tema dell’amore. I Messeri saranno coinvolti attivamente con galanterie “guidate” in favore delle loro Dame, serviti da un coppiere si inizia con una degustazione di Monterosso Val D’Arda doc e grana padano, mentre lo stesso coppiere durante il banchetto servirà vino Gutturnio doc, alla taverna medioevale del castello. Ricco e afrodisiaco il menu, che inizia con insaccati di porco stagionati di varie pezze, tortina di patate alla piacentina, formaggetto di vaccarella al pepe nero e crema di grana padano con cotognata.

Ecco poi delizie agli spinaci e cascio piccante, filetto di manzo al Gutturnio e funghi porcini trifolati seguiti da torta degli amanti e bevanda delle americhe in tazzina. Il costo è di 56 euro a persona e la prenotazione è obbligatoria. Al Ristorante 12 Monaci, adiacente all’Abbazia Cistercense di Fontevivo (PR) il menu è diversificato per lei e per lui… ma nulla vieta di scambiarsi i piatti per assaggiare tutto quanto! Si inizia entrambi con un aperitivo dello chef, poi per lui ecco spalla cruda con pan brioche caldo e capasanta gratinata con carciofi, mentre lei può gustare un bicchierino di robiola e pistacchi con aneto e melograno e rondella di storione in guazzetto di pachino. Si prosegue con ravioli della duchessa al tartufo in cestino di parmigiano per lui e savarin al radicchio trevigiano con cannolo di parmigiano e salsa di squacquerone per lei; e ancora con costolette di agnello con salsa di basilico e pancetta croccante accompagnate da cipolline all’aceto balsamico per il cavaliere e petto di faraona in pasta sfoglia con farcia di spalla cotta servito con purè di patate per la dama.

Come dessert ecco giungere un bicchierino ai tre cioccolati con fondo di salsa di lamponi e la crema di mascarpone con fragole in cialda. Con acqua, caffè e digestivo il prezzo è di 35 euro per persona, vini esclusi. La prenotazione è obbligatoria ed è prevista la possibilità di pernottamento. Al Castello di Felino (PR) la cena di San Valentino si svolge al Ristorante Locanda della Moiana, con champagne a tutto pasto, ed è offerta a 50 euro a persona. Il menu include come antipasti strudel di pasta fillo ai carciofi su coulis di pomodorini all’origano, terrina di coniglio piccante su crostone di pane al coriandolo, come primi piatti cavatelli al pesto leggero, pomodorini di Pachino e bufala in salsa e come secondo stracotto bianco di vitello al foie grais e chiodi di garofano. Al momento del dessert ecco giungere in tavola la catena degli innamorati ai lamponi, frutto della passione e spuma alla vaniglia.

Alla Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) si rievocano gli amori celebri vissuti nel castello, tra la magia degli affreschi del Parmigianino, e si alza il sipario sull’edizione speciale dell’evento “Il Gusto della cultura”. Visite guidate a tema con animazione e danze storiche in costume, seguite da una degustazione finale di prodotti tipici e vini del territorio. Il menù della serata del 14 febbraio è in tema con la Festa degli Innamorati. Concluso lo spettacolo in costume al piano nobile del maniero e terminata la visita al Castello, il cerimoniere invita tutti i partecipanti alla degustazione ai tavoli apparecchiati a lume di candela, per riscoprire col palato le prelibatezze tipiche del parmense, la prenotazione è obbligatoria.

Al Nuovo Teatro del Comune di Soragna (PR), sabato 14 febbraio alle 21.15 si svolge il Concerto Blues Mandolin Brothers, con ingresso a 8 euro e fino ai 15 anni a 5 euro. Alla Rocca dei Rossi di San Secondo (PR) la festa degli innamorati si declina all’insegna della cultura, del gusto e della scoperta delle tradizioni. Sabato 14 febbraio alle 15 si inizia con la visita agli affreschi e le dolci delizie, si prosegue alle 17 con una romantica passeggiata sotto i portici e alle 19 con una cena a lume di candela nelle trattorie locali che offrono menu a tema. Alle 20.30 inizia il concerto nella sala delle Gesta Rossiane in collaborazione con gli Amici del Cuore. Al Castello di Compiano (PR) la festa prosegue per tutto il weekend. Sabato 14 febbraio si cena romanticamente al ristorante La Vecchia Compiano, poi si pernotta all’interno del magnifico castello perfettamente conservato dove si svolge anche la prima colazione della domenica, quando ci sarà poi tempo per la visita guidata ai musei ospitati nel castello, quello della Marchesa Raimondi Gambarotta e il museo massonico internazionale “Orizzonti massonici”.

Il prezzo parte da 225 euro a coppia, con cena e pernottamento in camera standard, ma sono disponibili soluzioni in camere di categoria superiore a 250 e 270 euro a coppia, o in suite a 315 euro. I Castelli di Roccabianca, Sala Baganza e Torrechiara (PR) propongono “Due cuori e un castello”, itinerario tra gli storici amori che si sono inseguiti tra tre dei più bei castelli, che si snoda tra sabato 14 e domenica 15 febbraio. Fuori dal canonico giorno degli innamorati, per chi non vuole mai smettere di festeggiare ecco l’evento al Castello di Gropparello (PC), in programma sabato 21 febbraio e realizzato in collaborazione con Le Strade dei sapori piacentini: la strada dei vini e dei sapori dei colli piacentini e il Po e i sapori della bassa piacentina. Alle 20 alla Taverna Medievale del Castello di Gropparello inizia il matrimonio godereccio tra Re Gutturnium e la mariola della bassa.

Si comincia con una degustazione di Monterosso Val d’Arda con bortolaccio emiliano, sfogliatine al grana e sesamo, scaglie di grana padano e mandorle salate, per proseguire con coppa, pancetta e mariola stagionata, cotognata con mousse di Grana Padano, tortina di patate e giardiniera di verdure. Ecco poi anolini di stracotto in brodo di terza, pisarei e fasoi, misto di coppe ripiene arrosto con funghi e carciofi e mariola cotta con verdurine in agrodolce. Ricchissimo il buffet di dolci che offre canestrelli, rotolo al cioccolato, torta di mele, torta di mandorle, torta sabbiosa, crostata di prugne e sprelle. Si gustano a tutto pasto i vini doc dei colli piacentini e si termina con bevanda delle americhe in tazzina. Il costo è di 56 euro a persona.

Per info e prenotazioni:
Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza – Club
di Prodotto
Tel. 0521.829055/823221 – Fax: 0521.823246
Sito web: www.castellidelducato.it
E-mail: info@castellidelducato.it